Pasantías

Siempre miramos atrás para movernos hacia adelante.

Te invitamos a ser parte de nuestro quehacer, a observar, a entender y a aprender sobre nuestro territorio, sobre nuestro proceso colaborativo y cómo más de 200 personas nos ayudan cortando la comida del suelo a lo largo de Chile. Esta sinergia representa una de las raíces más profundas de nuestra cultura, vinculada a los pueblos originarios, que involucramos desde el inicio.

Los stagiers, como llamamos a los pasantes, son tan importantes como quienes nos visitan. Todo el conocimiento y la destreza que hemos adquirido en nuestro camino representa un largo proceso de aprendizaje que le debemos a nuestra manera de cocinar con ingredientes únicos. No tendría sentido si no logramos compartir esos conocimientos.

Vemos una gran oportunidad para compartir y trabajar con cocineros provenientes de distintos lugares de Chile y el mundo. En Boragó se genera un intercambio cultural importante, e invitamos a formar parte por medio de nuestro programa de pasantías. Escríbenos y cuéntanos tus motivaciones y las razones por las que quieres pasar una temporada con nosotros.

EMAIL: practicas@borago.cl